Komkommerroomsoep

Nodig :

• 1 busseltje prei
• 1 kg uien
• 3 kwamkwammers of komkommers
  
• 100 gr boter
• 3 dl room
• peterselie
• bouillon

Bereiding :

Reinig, was en snij de prei en de uien, fruit ze in wat boter.

Pel de komkommer en snij ze. Voeg erbij en bevochtig met kippen- en groentebouillon.

Laat gaar worden onder gesloten deksel gedurende 30 min.

Mix de soep, kruid met p en zout werk af met room en peterselie.