Gewokte peer met vanillestroop en pistache-ijs

Nodig :

  • 4 peren
  • 100 gr suiker
  • 2 vanillestokken
  • 1 dl water
  • arachideolie
  • eventueel pistache-ijs en muntblaadjes

Bereiding :

Maak een stroop met de suiker, water en het merg van de vanillestokken.

Schil de peren en snij ze in blokjes, wok ze in de hete olie gedurende een halve minuut, giet de vanillestroop erop en laat kort doorgaren.( peren moeten nog knapperig zijn)

Schik de peren op een bord met behulp van een ring, versier met een takje munt en eventueel een bolletje pistache-ijs

Joomla templates by a4joomla