Swing kip

Nodig :

• boter
• 1 kip
• ½ fles rode wijn
• ½ potje pickles
  
• 1 ½ koffielepel curry
• beetje paprikapoeder zacht
• 2 eetlepels bloem
• ½ potje jeneverbessenconfituur
• peper en zout.

Bereiding :

De kip in stukken snijden. Boter smelten en de kip bruinen.Kruiden met peper en zout.

Alle ingrediënten toevoegen en laten sudderen op een klein vuurtje tot de kip gaar is.

Opdienen met

• perziken, abrikozen, ananas
• peren en bessen
• Rijst, kroketten, frieten, aardappelpuree.