Afdrukken

Paling in ‘t groen

Nodig :

Bereiding :

De paling reinigen, in bloem wentelen en aankleuren in de boter.

Een ui fijn hakken en toevoegen, de groene kruiden reinigen en zeer fijn snijden.

Alles bij de palingen voegen, wat visfumet toevoegen en laten sudderen tot de palingen gaar zijn.

Afwerken met wat citroensap en room en kruiden.