Slaatje van Sint-Jacobsvruchten
Nodig :
- salade-mix
- boontjes
- sluimererwten
- pijnboompitten
- gemalen parmezaankaas
- bieslook
- gedroogde tomaten
- cressonette
- vinaigrette
- coquilles (sint-jacobsvruchten).
Bereiding :
Groentjes op bord schikken.
Coquilles wassen, afdrogen en bakken in olijfolie. Kruiden met peper en grof zout.
Pijnboompitten bakken en erover strooien.