Slaatje van Sint-Jacobsvruchten

Nodig :

• salade-mix
• boontjes
• sluimererwten
• pijnboompitten
• gemalen parmezaankaas
• bieslook
• gedroogde tomaten
• cressonette
• vinaigrette
• coquilles (sint-jacobsvruchten).

Bereiding :

Groentjes op bord schikken.

Coquilles wassen, afdrogen en bakken in olijfolie. Kruiden met peper en grof zout.

Pijnboompitten bakken en erover strooien.